El tomillo (Thymus vulgaris) es una planta aromática perenne que se caracteriza por su follaje denso y sus pequeñas flores. Es originaria del Mediterráneo y se utiliza en la cocina y en la medicina tradicional.
Características
Es una planta subarbustiva que rara vez supera los 30 cm de altura.
Sus tallos son leñosos en la base y herbáceos en la parte superior.
Las hojas son pequeñas, opuestas y de color verde oscuro.
Florece en primavera y verano, con flores pequeñas de color blanco o rosáceo.
Usos
Se utiliza en la cocina para dar sabor a carnes, pescados, sopas y guisos.
En la medicina tradicional se utiliza como antiespasmódico y antiséptico natural.
Se puede tomar en infusión para aliviar enfermedades de las vías respiratorias.
Cuidados
Prefiere suelos bien drenados y ligeramente ácidos a neutros.
No necesita fertilización frecuente.
Se puede podar ligeramente después de la floración para mantener su forma compacta.
